Hingga saat ini, dunia peternakan Indonesia masih didominasi oleh para peternak rakyat. Hampir 98% populasi sapi di Indonesia dihasilkan oleh peternak rakyat yang memelihara sapi dengan cara yang masih terbilang tradisional, mulai dari skala kecil dengan populasi sekitar 2-3 ekor sampai skala menengah dengan populasi sekitar 100-200 ekor sapi. Salah satu provinsi di Indonesia yang…
Selama ini, permintaan pasokan daging sapi di Indonesia dari tahun ke tahun semakin mengalami peningkatan, sehingga kebutuhan populasi sapi pun mengalami kenaikan. Setidaknya, ada tiga sumber pasokan daging sapi yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan pasar lokal, yaitu sapi yang berasal dari peternakan rakyat, sapi impor dari Australia yang digemukkan oleh industri peternakan (feedloter), dan daging…
Struktur peternakan sapi potong di Peternakan Sapi Jawa Barat memang sedikit berbeda jika dibandingkan dengan Jawa Tengah dan Jawa Timur karena masyarakat di Jawa Barat lebih banyak memfokuskan diri pada pengembangan pertanian saja, sedangkan kalau di Jawa Tengah dan Jawa Timur masih banyak peternak kecil yang melakukan breeding atau pengembangbiakan sapi. Namun, petani-petani yang ada di…
Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB) memiliki kondisi iklim dan topografis yang mirip dengan Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT), kedua provinsi ini memiliki banyak pulau dan padang penggembalaan. Jenis-jenis sapi yang dipelihara dan dikembangbiakkan di kedua provinsi ini pun sama, yaitu jenis Sapi Ongole dan Sapi Bali. Sebagian besar masyarakat Peternakan Sapi Nusa Tenggara Barat beternak…
Indonesia Australia Commercial Cattle Breeding Partnership menyelenggarakan webinar bertajuk “Potensi Model Pembiakan Sapi di Indonesia” pada Kamis (4/6/2020) lalu. Webinar ini diunggah ke akun youtube mereka yang bernama IAredmeatcattle. Dalam webinar tersebut, salah satu pemateri yang diundang adalah Suhadi selaku Ketua Koperasi Produksi Ternak Maju Sejahtera (KPT-MS), beliau menyampaikan materi dengan judul “Sistem Pembiakan Tebang Angkut…
Beberapa waktu lalu, Reporter Sapibagus berkesempatan mewawancarai Prof. Dr. Ir. Muladno, MSA, selaku Guru Besar Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor (IPB). Mereka sempat berbincang singkat mengenai kondisi Peternakan Sapi Indonesia Terpuruk saat ini yang rupanya tak luput dari campur tangan pihak pemerintah yang diduga mengakibatkan peternak sapi terpuruk. Prof. Dr. Ir. Muladno, MSA, mengatakan bahwa…
Membahas perihal peternakan sapi memang tidak akan ada habisnya, karena setiap daerah memiliki metode dan keunggulannya masing-masing yang menarik untuk diulas. Contohnya saja Peternakan Sapi Sulawesi Selatan yang menjadi salah satu sentral penghasil sapi di bagian timur Indonesia. Menurut Badan Pusat Statistik, populasi sapi di Peternakan Sapi Sulawesi Selatan pada tahun 2020 mencapai 1.431.533 ekor.…
Sampai saat ini daging sapi yang terkenal mahal di dunia adalah daging wagyu yang merupakan daging sapi asal Kobe, Jepang. Daging ini dibanderol dengan harga mahal karena kualitas marblingnya yang cukup tinggi sehingga menghasilkan cita rasa yang sangat nikmat ketika diolah menjadi steak. Hal ini membuat daging wagyu tetap dicari oleh banyak orang meski memiliki…
Negara Australia adalah salah satu negara penghasil sapi dan daging sapi terbesar di dunia, termasuk sebagai pemasok impor sapi dan daging sapi terbesar terhadap Indonesia. Peternakan Sapi Australia Indonesia telah melakukan kerja sama dengan industri peternakan Indonesia selama lebih dari 30 tahun. Produk yang di ekspor dari Australia ke Indonesia adalah antara lain bakalan sapi,…