Kita patut mengapreasi Gubernur DKI Jakarta Joko Widodo blusukan ke Daerah Nusatenggara Timur pada tanggal 29 April 2014 mencari pasokan daging sapi untuk kebutuhan warga Jakarta. Selama ini Propinsi NTT dikenal produksi sapi potong jenis sapi kupang yang kualitas daging dan karkasnya cukup bagus, namun karena permintaan daging sapi lokal selama tiga tahun terahir ini cukup tinggi, sedang pasokan lokal terbatas, maka populasi sapi kupang senakin ber kurang. Data sensus pertanian yang dirilis bulan September 2013 menunjukkan bahwa antara tahun 2011 populasi 928 ribu ekor dan2013 populasi 929 ribu ekor, artinya tidak ada kenaikan sama sekali. Sedang populasi sapi daerah sentra sapi lainnya mengalami penurunan rata-rata 20%. Mengapa demikian, karena daerah NTT terbatas infrastruktur pelabuhan laut dan jumlah pasar hewan yang terbatas, sehingga pedagang dari Jakarta kurang berminat untuk mengambil sapi dari NTT meskipun harganya lebih murah jika dibandingkan sapi Bali..
Selain infrastruktur ada beberapa kendala antar lain: Jaminan pasokan, bahwa kebutuhan Jakarta relatife besar sedang populasi sapi kupang terbatas, sehingga kontinuitasnya tidak bisa diandalkan. Kendala pengangkutan lewat kapal laut yang hanya sampai Surabaya kemudian dilanjutkan lewat jalur pantura, maka akan terjadi potensi kerugian akibat kematian sapi maupun susut berat badan akibat pengangkutan yang jaraknya cukup jauh. sehingga pedagang sapi kurang tertarik memasok sapi ke Jakart. Berbeda dengan daerah Kalimantan Selatan dan Timur, relatif lebih dekat dengan NTT sedang kebutuhan daging cukup bagus, maka para pedagang sapi akan lebih tertarik untuk mengirimkan sapi kupang ke dua propinsi di Kalimantan tersebut.
Jadi dapat disimpulkan bahwa Sapi kupang untuk sementara waktu hanya sebagian kecil saja bisa memasok kebutuhan daging sapi di Jakarta. Biasanya pada waktu musim Idul Qurban, sapi Kupang banyak dicari untuk keperluan hewan Qurban, karena bobot sapi kecil berkisar 250 kg, yang cocok buat para jamaah yang terbatas anggarannya untuk berqurban.