Jenis Sapi Bakalan Untuk Penggemukan

JENIS SAPI BAKALAN UNTUK PENGGEMUKAN

1. SAPI BALI
2. SAPI MADURA
3. SAPI SUMBA ONGOLE
4. SAPI PERANAKAN ONGOLE
5. SAPI PERANAKAN ONGOLE KUPANG
6. SAPI PERANAKAN LIMOSIN
7. SAPI PERAH JANTAN

 

Sapi Bali Jantan

• Bos sondaicus
• Berat badan dewasa 350 – 400 Kg
• Fertilitas yang tinggi
• Efisien terhadap pakan
• Karkas bias mencapai 56,9%

 

Sapi Madura Jantan

• Diperkirakan silangan sapi bali dengan sapi india
• Bobot sapi jantan 250 – 300
• Karkas antara 48,6 – 51,2%

 

Sapi Sumba Ongole

• Ukuran tubuhnya lebih besar di banding jenis lainya
• Berat badan dewasa 600 Kg kalau dipelihara terus bisa mencapai lebih dari 1 ton
• Pertambahan bobot badan 1–1.2 Kg per hari

 

Sapi Peranakan Ongole

• Postur tubuh lebih kecil dari sapi SO.
• Pertambahan bobot badan kurang dari 1 Kg /hari
• Banyak diminati untuk sapi kurban

Sapi Peranakan Ongole Kupang

• Tubuh relative kecil seperti sapi Madura
• Karkas mencapai 52%
• Lebih liar
• Mudah beradaptasi

 

Sapi Peranakan Limousin

• Banyak di jawa tengah dan jawa timur
• Pertambahan bobot badan sekitar 1 – 1,1 Kg / hari
• Karkas 48 – 51 %
• Relatif jinak

 

Sapi Perah Jantan

• Perlu waktu penggemukan lebih lama
• Tulangnya lebih besar di banding jenis sapi yang lain
• Karkasnya 48 -50%
• Perbandingan daging dan tulang rendah
• Harga jual lebih rendah

Sumber: Hery Suryanto