Empat Macam Daging Sapi Oplosan Di Pasar

Empat Macam Daging Sapi Oplosan Di Pasar

Selama ini ada beberapa pedagang daging sapi memanfaatkan kesempatan untuk mendapatkan keuntungan diluar kewajaran dengan cara mengoplos daging sapi, berikut ada empat macam daging sapi oplosan yang di jual di masyarakat, antara lain:

Pertama: Daging sapi segar yang baru saja dipotong di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) kemudian dipotong ukuran agak kecil kemudian dioplos dengan daging impor beku (frozen) yang sudah di cairkan.

Jenis daging oplosan ini biasanya sama-sama berkualitas baik dengan harga relatif sama dengan daging segar lainnya. Pedagang dapat keuntungan dari harga daging impor yang harganya lebih murah, dijual dengan harga daging segar standar.

Kedua:
Daging Segar kwalitas bagus, seperti daging paha belakang yang di oplos dengan daging segar lainnya yang memiliki kwalitas lebih rendah, biasanya daging sop yaitu daging bagian luar iga.

Biasanya jenis oplosan ini dijual saat menjelang lebaran, dimana orang awam tidak banyak yang tahu soal kwalitas daging. Pedagang daging mendapat keuntungan yang besar karena daging sop yang harganya lebih murah dijual dengan harga standar daging kwalitas utama.

Ketiga:
Daging segar yang baru dipotong dioplos dengan daging yang sudah daluarsa atau sudah tidak layak konsumsi dengan cara membersihkan atau mengangkat bagian yang pucat kebiruan warnanya kemudian disiram dengan darah sapi, seolah seperti daging segar. Cukup berbahaya bagi kesehatan bila dikonsumsi.

Ke empat:
Daging sapi segar atau daging beku di oplos dengan daging celeng atau babi. Biasanya daging celeng disiram dengan darah sapi untuk mengelabuhi pembeli, seolah-olah seperti daging sapi. Hati-hati buat masyarakat awam yang tidak tahu membedakan daging sapi dengan celeng.

Namun ada juga pembeli sudah tahu bahwa itu jenis daging oplosan celeng, karena harganya sangat murah, biasanya pembelinya adalah untuk digiling pembuatan bakso. Jenis daging ini sangat membahayakan bila dikunsumsi umat muslim, karena daging babi atau celeng hukumnya haram.