Saat sekarang daging sapi impor di Jakarta harganya relatif lebih murah jika dibandingkan dengan daging sapi lokal ada beberapa perbedaan antara lain:
Daging Sapi Lokal: Harga Lebih mahal, kwalitas dagingnya lebih segar, bila disimpan di almari pendingin kwalitas bisa dipertahankan, kontinuitas pasokan terbatas, lemaknya sedikit, Sapi bisa dipotong di sembarang RPH. Karkas Sapinya kurang dari 50%, tukang bakso lebih menyukai daging sapi lokal.
Jumlah daging yang dijual Di pasaran Jakarta dan sekitarnya saat sekarang sekitar 5% dari total yang diperdagangkan.
Daging Sapi Impor: Harga Lebih murah, kwalitas dagingnya segar dalam bentuk beku, bila disimpan di almari pendingin apabila sudah dibuka maka kwalitas jadi menurun, kontinuitas pasokan banyak, daging sapi impor lemaknya banyak, Sapi bisa dipotong di RPH khusus yang sudah di audit dan disertifikasi dari eksportir sapi Australia.
Karkas Sapinya lebih bagus rata-rata 50%, kadang tukang bakso agak kurang suka. Jumlah daging yang dijual Di pasaran Jakarta dan sekitarnya saat sekarang sekitar 95% dari total yang diperdagangkan
Untuk mengetahui lebih lanjut, silahkan menghubungi contact person disini. Kunjungi channel Youtube kami disini untuk melihat vidio informatif lainnya.