Harga Sapi Potong di Beberapa Pasar Hewan Menjelang Lebaran 2014
Penjualan sapi potong dibeberapa pasar hewan di sentral sapi Bali, Jawa Timur dan Jawa Tengah mulai ramai untuk persiapan kebutuhan lebaran. Menurut pantauan kondisi harga sapi di Pasar Wage Margorejo Pati dan Pasar Pon Bangsri Jepara Jawa Tengah harga berkisar 36 ribu sampai 37 ribu rupiah timbangan hidup tiap kilogramnya.
Permintaan mulai naik untuk kebutuhan stok lebaran pedagang yang berasal dari di daerah Tegal dan Cirebon. Demikian juga situasi pasar hewan Beringkit Bali, harga masih berkisar 36 ribu rupiah, sapi-sapi dari pasar ini akan dan dikirim ke daerah Kalimantan Timur dan Jakarta.
Diperkirakan harga karkas sapi Bali di Jakarta dan Bekasi saat lebaran nanti tidak jauh dari 83 ribu rupiah, karena posisi sekarang masih berkisar di angka 80 ribu rupiah.
Sedang kondisi pasar hewan Glemore Banyuwangi Jawa Timur, sedikit agak murah sebesar 35 ribu rupiah, jenis sapi yang banyak diperdagangkan adalah limosin dan simental. Untuk kebutuhan lebaran yang di cari adalah jenis sapi-sapi besar atau sapi super, karena konsumen mayoritas membeli daging sapi, sedang jeroan, iga dan tetelan relatif kurang laku.
Sebagian pedagang di daerah Jawa Timur dan sekitarnya, agak ragu untuk mengirim sapi ke Jakarta, karena harga harus bersaing dengan sapi impor yang harganya lenih murah dan stoknya cukup.
Harga sapi di pasar Kota Payakumbuh Sumatera Barat, sedikit lebih tinggi kisaran 38 ribu rupiah, karena permintaan daerah Padang dan Pekanbaru disuplai dari daerah ini. Tingginya harga dikarenakan jauh dari distribusi sapi impor dan daging sapi beku impor.
Harga tersebut berdasarkan pengalaman tahun sebelumnya, akan merangkak naik sampai satu minggu sebelum lebaran tiba. Namun melihat kondisi secara umum. Lebaran sekarang harganya relatif stabil dan pasokan cukup.