Seperti yang sudah kita ketahui bahwa ada beberapa cara dalam menyembelih sapi untuk kurban yang salah satunya adalah Cara Memotong Ternak RPH melalui fasilitas Rumah Potong Hewan atau RPH. Biasanya masyarakat lebih memilih memotong hewan ternaknya melalui RPH karena praktis dan tidak memakan waktu lama, berbeda jika kita memotongnya di halaman atau perkarangan masjid, kemudian di RPH sudah terjamin prosedur kebersihannya dan tenaga ahli yang memang kompeten dalam bidang penyembelihan.
Prosedur Cara Memotong Ternak RPH sendiri cukup mudah dan tidak perlu memakan waktu lama atau proses yang bertele – tele. Konsumen dapat langsung membawa sapinya ke RPH untuk dipotong, kemudian berikutnya tinggal menunggu proses pemotongan sehingga konsumen pun tinggal terima daging sapi yang sudah dikuliti dan bersih.
Ada dua tipe Cara Memotong Ternak RPH, yang pertama yaitu teknik pemotongan langsung dengan memotong secara langsung pada bagian leher arteri karotis dan vena jugularis serta oesophagus. Syarat penyembelihan sapi adalah sapi harus sehat, tidak dalam kondisi lemas, dan ternak sebelumnya harus diistirahatkan 12 sampai 24 jam sebelum dilakukan pemotongan agar darah dapat keluar sebanyak mungkin. Biasanya teknik pemotongan secara langsung dilakukan pada ternak sapi lokal seperti Sapi Bali.
Yang kedua adalah teknik pemotongan dengan stunning atau membuat sapi pingsan terlebih dahulu, cara kedua ini biasanya diterapkan pada sapi impor seperti Brahma, Limousin, dan lain – lain. Hal ini sudah menjadi prosedur bahwa memang khusus untuk sapi impor dilakukan pemingsanan terlebih dahulu dan kemudian barulah dipotong seperti teknik pertama.
Untuk tarifnya sendiri memotong di RPH lumayan terjangkau bagi masyarakat. Konsumen hanya perlu membayar biaya retribusi untuk kebersihan senilai kurang lebih Rp40.000 – Rp80.000 dan biaya pemotongan senilai kurang lebih Rp300.000 – Rp500.000 sesuai dengan bobot dan jenis ternak sapinya. Hanya dengan biaya tersebut konsumen sudah mendapatkan daging sapi bersih tanpa harus repot – repot tenaga dan waktu.
Untuk para jamaah calon pengorban, khususnya yang berada di wilayah Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, dan Bekasi yang berminat memesan hewan kurban di Sapibagus farm, silakan hubungi Sapibagus farm di contact person disini. Kunjungi channel Youtube kami disini untuk melihat vidio informatif lainnya.
