Manfaat Molase Industri Pangan

Molasses atau tetes tebu adalah salah satu limbah atau hasil sampingan dari proses pengolahan tanaman tebu menjadi gula kristal. Molasses memiliki wujud berupa cairan berwarna coklat kental dan memiliki aroma yang manis seperti gula cair. Sebagai limbah, molasses terkenal dengan manfaatnya sebagai salah satu bahan pakan ternak yang mengandung protein sangat tinggi. Namun, sebenarnya molasses