Kali ini sapibagus berkesempatan mengunjungi bengkel sapi dimana bengkel ini sangat unik terletak di kabupaten Sleman Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Nah kebetulan di sebelah saya ini adalah Profesor Doktor Ali Agus beliau adalah konseptor mengenai bengkel sapi ini, ayo kita ikuti wawancaranya.
Sahabat-sahabat sapibagus sering menanyakan kami seperti apa sih konsep atau Sejarah Kandang Bengkel Sapi Apa yg dimaksud dengan bengkel sapi ini Prof. Begini saya sebenarnya menggunakan istilah bengkel sapi itu sejak tahun 2003, 2003 itu saya melakukan penelitian kemudian saya pun punya kandang kecil ya kapasitas tidak banyak sekitar ya 20-an ekor itu untuk riset and development. Nah waktu itu kita sering menemukan sapi-sapi itu Jika kekurangan gizi ekstrim kan sapinya kurus tinggal tulang dibungkus kulit demikian juga banyak kita jumpai di pasar-pasar hewan nah saat itu saya sebagai peneliti berpikir ini sapi-sapi ini kalau enggak diperlakukan secara khusus nanti, tentu pertama enggak produktif yang kedua kasihan peternaknya, mungkin mereka belum tahu bagaimana caranya memperbaiki kondisi sapi yang kurus secara ekstrim itu kadangkala juga ada sapi-sapi yang kawin berulang itu sering kita temukan juga.
Nah dengan Sejarah Kandang Bengkel Sapi gagasan memperbaiki kondisi sapi yang ekstrim kurus karena utamanya kekurangan gizi kekurangan pakan itu bisa berakibat pada ya nanti sapinya sakit lemah bahkan reproduksinya jelek kalau itu sapi betina, Nah dari situlah saya mencoba melakukan penelitian kemudian inovasi bisa nggak kita itu memperbaiki melalui pendekatan nutrisi jadi pendekatan perbaikan pakan. Jadi 2003 itu kami sedang memulai jadi beli sapi-sapi yang kurus-kurus di pasar setelah itu kita perbaiki pakannya waktu itu sudah mengembangkan teknologi pakan fermentasi yang kami sebut dengan fermented complete feed. ya fermentasi jerami, fermentasi pakan kosentrat itu saya kami lakukan sejak 2002-2003 itu akhirnya kita coba loh kok jadi bisa.
Akhirnya teknologi pakannya udah ketemu loh setelah itu ya mungkin 6 7 tahun yang lalu itu banyak ditemukan pertama sapi sapi breeding ya pedet-pedet itu ya kurus-kurus seperti stunting gitu kalau istilah untuk manusia ternyata pedet-pedet juga banyak yang stunting, akhirnya pertumbuhannya terhambat terus ya kurus tidak bisa berkembang.
Sejarah Kandang Bengkel Sapi kemudian mengambil inisiatif meneruskan pengalaman tahun 2003 itu saya ngajak mahasiswa saya, mahasiswa S2 ini diteliti dan dengan perbaikan pakan teknologi pakaian yang kita miliki itu Oke akhirnya penelitian itu 3 bulan Pak 4 bulan loh kok bagus jadi semula kurus dari bagus, dan saya itung-itung itu loh kok menguntungkan ini jadi semulanya hanya research and development dan saya berpikirlah ini materinya kan cukup banyak di pasar juga banyak, di feedlot-feedlot yang mengembangkan breeding itu juga sering ditemukan pedet-pedet tidak terurus kurang nutrisi dan sebagainya.
Akhirnya saya cari-cari lahan akhirnya dapatlah Hancock sekitar sini ya memulailah gini sekitar 4 tahun yang lalu akhirnya masuk tahun kelima ini kita mengembangkan institusi bisnis konsepnya adalah bengkel sapi jadi sapi kurus kita perbaiki sehingga gemuk sapi-sapi yang repeat breeders kawin berulang, kita pun juga pernah melakukan penelitian di sini akhirnya sapi yang biasanya kawin berulang sampai ada yang sebelas sekali 12 kali paling sedikit tiga kali, ternyata setelah kita lakukan kajian di sini kita bengkel aja tadi ya melalui peningkatan nutrisi itu tiga Bulan Separuh lebih Akhirnya bisa bunting.
Jadi peternak pada bahagia dan sejak itulah apa mulai bengkel sapi ini menjadi salah satu tempat untuk belajar gitu. Jadi luar biasa sahabat ya Jadi itulah awal konsepnya, Nah sekarang loh ini titik beratnya itu berarti untuk breeding, untuk betina betina yang Memang harusnya dia lebih produktif karena apa istilahnya malnutrisi prof atau memang ada juga yang jantan yang memang malnutrisi prof.
Kita dua-duanya jadi ada pedet undernutrition jantan untuk ditemukan juga betina juga ada kita juga ada beberapa ekor ini mungkin masih ada ini satu dua ekor yang kita membeli yang ekstrim kurus tapi setelah di sini mungkin enggak ada dua bulannya, belum ada dua bulan badannya udah isi Udah Bagus udah ya nanti mungkin akan ekspos, juga barangkali ini hasil bengkel sapi betina Kelihatannya sudah tua tapi kurus ya karena kekurangan gizi ekstrim, Nah setelah itu ya alhamdulillah bisa melihat sapi-sapinya balik bagus kondisi tubuhny,a nanti mungkin bisa diditengok itu nanti. Jadi ada betina ada pedet ya Ada jantan dan mana-mana yang perlu kita perbaiki.
Untuk meningkatkan pengetahuan dalam berbisnis zapi meningkatkan kualitas dalam pengelolaan kandang dan memperluas jaringan relasi para peternak Indonesia sapi bagus farm membuka acara pelatihan bisnis sapi bagi para peternak pemula ataupun yang sudah berjalan bisnis sapinya. Selain itu ada pula pelatihan in house training bagi perusahaan yang akan mempersiapkan masa pensiun bagi karyawannya. Untuk info pendaftaran silahkan hubungi contact person berikut ini ya.
Nah konsep dari bengkel sapi ini apakah memang membeli bakalan bakalan atau membeli sapi-sapi yang memang kondisinya nya kurus begitu atau ada dari peternak peternak yang mencoba untuk apa menitipkan kemari supaya namanya bengkel ya udah diperbaiki Prof Seperti apa konsepnya prof?
Pertama kita Emang beli sendiri kalau ada ini karena supaya resiko itu bisa kita tanggung sendiri juga karena kadang-kadang terlalu ekstrim kurus ya sampai di sini ada juga yang mati, karena sudah terlalu ekstri. Iya tapi ada juga peternak Yang mau belajar itu menitipkan sapi ada beberapa mungkin ada 2 3 peternak yang menitipkan sapinya disini, beliau beli sapi agak kurus ditaruh di sini ya nanti ada itung-itungan kita nanti bagi hasil.
Ada juga ada yang polanya biaya pakan harian misalnya, nanti sapinya mengonsumsi pakan berapa perawatan sebagainya nanti dicas setiap hari berapa begitu, ada juga yang begitu. Ini sedang kita hitung-hitung kira-kira mana yang recommended, Apakah nanti pola bagi hasil atau apa setiap hari yang peternak yang menitipkan sapinya itu dicas. Ini yang terakhir prof nah bengkel sapi ini kan kita lihat cukup berhasil ya prosesnya Apakah ada rencana untuk mengembangkannya dalam bentuk skala bisnis yang lebih besar ya namanya bengkel kan barangkali mungkin ada cabang-cabang bengkel-bengkel di tempat-tempat lain atau bagaimana prof?
Sebenarnya kami sudah memulai, peternak-peternak yang sudah belajar kesini kemudian kita Ajari kita dampingi kemudian memulai usaha setelah itu dia bisa terus dan mengadopsi teknologi dari bengkel sapi ini, karena kita punya andalannya itu kita punya teknologi pakan yaitu teknologi pakan komplit fermentasi dan juga suplementasi itu kita punya teknologi itu, nah kemudian kalau mereka sudah bisa nanti kita jadikan partner kami jadi Mitra.
Nah jadi Mitra inilah mereka bisa membuka dalam tanda petik mengklaim juga ini adalah bengkel sapi gimana begitu dibawah supervisi bengkel sapi kalijeruk. Jadi ini namanya bengkel kalijeruk makannya kadang-kadang ada yang bengkel sapi yang dimana dimana kita udah ada beberapa itu, Di magelang ada di Magetan, di Madura, mitra-mitra kita sudah cukup banyak di Rembang. Jadi mereka ya sering komunikasi kita punya grupnya.
Jadi komunitas bengkel sapi ada jenjangnya beda-beda, ada pemula itu nanti dia hanya sebagai ini dulu apa user ya kita ajari setelah naik dan udah pinter udah bisa sudah terampil skalanya udah meningkat itu kita jadikan mitra, jadi mitranya bengkel sapi. Kalau sudah bisa mengajari yang yang lain akhirnya kita jadikan Mitra Utama. jadi kita emang punya rencana nanti petani peternak terutama peternak-peternak muda ini yang yang yang punya semangat itu menjadi Mitra kita kalau mereka mau ya ini kan juga perlu mempertimbangkan aspek bisnisnya juga tapi setidaknya dari teknologi yang kita kembangkan kemudian model bisnisnya dan peluang-peluang untuk berhasil itu kok nampaknya cukup baiklah dan itu bisa diadopsi oleh para peternak muda, peternak milenial. Jadi luar biasa sahabat-sahabat sapibagus bengkel sapi ini dimana ternyata sudah menelurkan beberapa alumni atau Mitra di beberapa daerah. Baik sahabat tetap semangat salam Sapibagus.
Untuk para peternak yang belum mengikuti pelatihan bisnis sapi maupun domba kambing bersama Sapibagus farm bisa langsung mendaftar atau menghubungi contact person disini. Kunjungi channel Youtube kami disini untuk melihat vidio informatif lainnya.