Sapi Wagyu Termahal Di Dunia atau yang juga dikenal sebagai sapi penghasil daging wagyu ini berasal dari daerah Kobe, Jepang. Di Negara asalnya sana, sapi ini diperlakukan bak seorang raja. Pemeliharaan yang sangat spesial itu membuat kualitas daging dan susunya sangat bagus, maka dari itu baik sapi, daging, maupun susunya dijual dengan harga tinggi.
Bukan hanya di Jepang, Sapi Wagyu Termahal Di Dunia juga dikembangbiakan di Australia dan Amerika. Australian Wagyu Association adalah Asosiasi ras Wagyu diluar Jepang, sedangkan di Amerika sapi Wagyu biasanya disilangkan dengan Sapi Angus kemudian ras silang ini diberi nama American Style Kobe Beef.
Lokasi peternakannya yang terpisah jauh dari pemukiman warga dan jalan raya, membuat suasana kandang ternak sapi jauh dari kebisingan dan terkesan tenang. Belum lagi pengaturan tata letak kandang yang benar-benar disusun sedemikian rupa agar sapi-sapi selalu merasa nyaman, kondisi kandang yang tertutup rapat dan terdapat kipas angin disana. Tujuannya agar sapi-sapi tetap dalam kondisi yang stabil, tidak kegerahan dan tidak kedinginan. Kebersihan kandang juga sangat di perhatikan oleh para peternak.
Selain lokasi kandang yang benar-benar diperhatikan, proses penyapihan yang dilakukan kepada sapi Kobe juga berbeda dari sapi-sapi jenis lainnya. Penyapihan pada sapi kobe ini dilakukan dengan metode yang istimewa yaitu proses menggunakan injeksi oleh tenaga ahli. Setelah 2 hari pasca melahirkan, anak sapi akan dipisahkan dari induknya.
Baca juga : Perkembangan Sapi Wagyu Di Peternakan Indonesia
Sebelum itu, para peternak harus mengalihkan perhatian sang induk dengan cara memberikan pakan. Kemudian, anaknya akan diambil untuk ditimbang dan di injeksi sebelum dimasukkan ke dalam kandang khusus penyapihan untuk di pelihara secara lebih intensif lagi.
Harga bakalan Sapi Wagyu Termahal Di Dunia juga terbilang sangat tinggi. Satu bakalan sapi disana dijual dengan harga kisaran 100 juta rupiah. Namun, meski dihargai dengan sangat mahal, bakalan sapi kobe ini masih banyak peminatnya. Karena harganya yang tinggi berbanding lurus dengan kualitas sapinya yang juga tinggi.
Dalam hal pemberian pakan, sapi kobe juga mendapatkan pakan yang spesial dan berkualitas lho guys. Selain diberikan pakan hijauan sebagai pakan utama, sapi kobe juga diberikan jerami yang langsung dipanen dari ladang sekitar peternakan. Di sekitar peternakan biasanya terdapat ladang jerami yang sangat luas sebagai pasokan pakan bernutrisi tinggi bagi ternak sapi.
Baca juga : Spesial Daging Sapi Wagyu Jepang Grade A5
Mulai dari proses pembibitan, penyapihan, penggemukan, sampai siap jual sapi kobe tetap di proses di kandang peternakan sana. Sebelum dikirim ke konsumen, sapi-sapi ini harus ditimbang terlebih dahulu dan dipastikan kualitasnya. Sapi Wagyu ini dipastikan dipelihara dengan sebaik-baiknya dan tidak sembarangan orang yang boleh menanganinya, hal ini dilakukan demi menjaga kualitas sapi baik karkas daging maupun susunya.
Untuk informasi lebih lanjut silahkan hubungi Sapibagus farm di contact person disini. Kunjungi channel Youtube kami disini untuk melihat vidio informatif lainnya.