Tiga bulan lagi idul qurban akan tiba, sebagian umat Islam akan menjalankan Ibadah qurban, dengan memotong hewan Qurban berupa kambing, domba dan Sapi. Berdasarkan pengalaman idul qurban tahun sebelumnya, banyak pengkorban memilih sapi Bali untuk dipotong, ada beberapa keistimewaan sapi Bali jika dibandingkan dengan jenis sapi lainnya.
Antara lain, kualitas daging yang premium yaitu dagingnya kering dan sedikit kandungan lemaknya.
Karena pemeliharaan sapi Bali kebanyakan makannya rumput dan banyak serat kasar, maka kwalitas dagingnya berwarna merah, terkenal tulangnya kecil maka hasil karkasannya tinggi alias dagingnya banyak sedang tulangnya sedikit.
Karkasan jenis sapi lokal lainnya rata-rata dibawah lima puluh persen, sedang sapi Bali di atas lima puluh persen. Pada hari-hari biasa, harga sapi Bali lebih mahal jika dibandingkan dengan sapi lokal lainnya, bahkan beberapa tukang bakso memiliki keyakinan kwalitas daging sapi Bali bisa menghasilkan jumlah bakso yang lebih banyak dan bisa menembang sewaktu bakso direbus.
Pertimbangan orang memilih sapi Bali, juga karena ukuran bobot badannya sedang berkisar dua ratus lima puluh sampai empat ratus kilogram, jadi terjangkau buat para pengorban kalangan menengah, karena harga sapi Bali biasanya dipatok mulai tiga belas jutaan rupiah tiap ekornya. Supaya dapat sapi Bali yang berkwalitas, maka perlu mengenal tempat penjualan atau peternak yang memelihara sapi Bali yang ada di Jakarta dan sekitarnya.