Jenis Sapi Angus Hitam berasal dari bangsa sapi Taurus yang berasal dari Skotlandia bagian timur laut, tepatnya di wilayah Aberdeen, Banff, Kincardine, dan Angus. Wilayah ini berbatasan langsung dengan North Sea dan merupakan wilayah berbukit dengan curah hujan merata dan pertumbuhan rumput yang cukup baik.
Sejak abad ke-18, jenis sapi Aberdeen Angus lah yang paling banyak digunakan sebagai peningkat kualitas mutu genetika sapi di wilayah lain, sehingga menjadi jenis sapi yang sangat terkenal dengan nama Aberdeen Angus atau Sapi Angus Hitam. Jenis sapi ini berasal dari sapi lokal asal Skotlandia.
Pada awalnya, sapi ini baik yang berwarna merah maupun hitam diseleksi agar mendapatkan kualitas genetika sapi yang diinginkan, tetapi saat ini sapi yang berwarna hitamlah yang banyak berkembang di seluruh dunia. Jenis sapi ini termasuk sapi dugul, meskipun ada beberapa yang memiliki tanduk, tetapi jumlahnya sangat sedikit. Awal tahun 1700-an, dua rumpun sapi Angus Doddie dam Buchan Humlies dikawin silangkan sehingga menghasilkan keturunan yang menjadi dasar dari bangsa Sapi Angus saat ini.
Sapi Angus memiliki leher yang pendek dan bentuk tubuh yang kekar, proporsional, dan juga berotot. Jenis sapi ini terkenal sebagai salah satu sapi penghasil daging dengan marbling yang bagus dan mempunyai cita rasa yang sangat enak.
Baca juga : Belgian Blue Sapi Kekar Berotot Besar
Meski memiliki badan yang kekar dan berotot, sapi angus termasuk ke dalam jenis sapi yang jinak. Sapi Angus juga relatif tahan terhadap penyakit. Spesies betina dari Sapi Angus Hitam sangat mudah dalam melahirkan dan memiliki insting keibuan yang sangat baik.
Sapi ini memiliki keunggulan dalam hal kesuburan, daya hidup pedet, dan bobot lahir. Meskipun berasal dari daerah subtropis, sapi Angus dapat menyesuaikan diri dengan pakan yang diberikan, dan dengan mudah beradaptasi dengan lingkungan tropis. Bobot badan yang dimiliki oleh sapi Angus jantan bisa mencapai 1,1 ton, sedangkan sapi betinanya memiliki bobot badan sekitar 800 kg.
Pejantan sapi Angus sangat bagus untuk program persilangan karena memiliki tanduk yang dugul serta warna tubuh yang hitam. Tanduk dugul ini akan memudahkan manajemen pemeliharaan dan tubuh berwarna hitam bermanfaat sebagai tabir surya untuk membantu pencegahan kanker dan terbakarnya ambing oleh teriknya matahari.
Untuk informasi lebih lanjut silahkan hubungi Sapibagus farm di contact person disini. Kunjungi channel Youtube kami disini untuk melihat vidio informatif lainnya.