Untuk pertama kalinya Sapibagus berhasil menyelenggaraan Pelatihan Domba Kambing  angkatan pertama pada tanggal 25 pebruari ini. Pelatihan dilaksanakan di Farm Mahesa Mutiara Tani (MMT), Suka Makmur, Sentul, Bogor ini diikuti 38 peserta dari berbagai daerah. Pelatihan seharian penuh ini diisi dua sesi kegiatan, didalam kelas dan praktek lapangan di Farm berupa penjelasan manajemen perkandangan dan manajemen pakan di Bogor.

Pemateri pertama disampaikan oleh Edy Wijayanto founder dari Sapibagus, yang menjelaskan prospek bisnis domba kambing di tahun 2018 dan tehnik-tehnik pemasaran. Pemasaran meliputi penjualan untuk kebutuhan harian yaitu dijual dipasar tradional dan meat shop, kebutuhan untuk rumah makan terutama penjual sate, Sop dan gulai kambing. Juga permintaan untuk potongan aqiqah, hewan kambing dan domba adalah binatang yang bisa dijadikan syarat syahnya dalam ibadah ini. Sedangkan penjualan saat Idul Adha merupakan puncak kesempatan yang sangat menguntungkan, karena permintaan sangat tinggi dan harganya sangat bagus dengan margin yang cukup tinggi.

Workshop-domba-kambing-3

Pemateri kedua, Heru Wijanarko selakau Direktur Operasion MMT  Farm ,  menjelaskan tentang manajemen perkandangan, bagaimana memulai pembuatan kandang, penyediaan bibit dan bakalan, persyaratan nutrisi pakan dan kesehatan domba kambing. Penjelasan dimulai dari proses pengemukan atau Fattening kemudian dilanjutkan dengan pengembangbikan atau breading.

Pemateri terahir, Totok Suwoto selaku pembisnis domba kambing dari Pati, Jawa Tengah, yang menyampaikan sharing pengalamannya membeli domba kambing di pasar dan di tempat kandang petani, kemudian di kumpulkan dalam kandang transit. Setelah kambing beristirahat cukup, segera dikirim ke Jakarta, untuk memasok kebutuhan pasar di Tanah Abang dan Kali Deres di daerah Jakarta Barat.  Rata-rata setiap bulannya biasa memasok 300 ekor domba dan kambing.

Sesi kedua dilanjutkan tinjauan ke Farm MMT yang memiliki kapasitas 6.000 ekor untuk pengemukan dan 3.000 ekor untuk pengembang biakan.  Lokasi Farm yang berdekatan dengan tempat pelatihan domba kambing ini  di pandu langsung oleh Heru Wijanarko, yang menjelaskan jenis-jenis domba untuk fattening yang rata-jenis betina. Kemudian proses breading dengan menggunakan tehnik gertak birahi, sehingga domba bisa birahi serentak dan akan dikawinkan secara alami dengan pejantan dari domba Garut.

Workshop-domba-kambing-2

Sebagai penutup peserta diajak keliling ke pabrik pakan pembuatan konsentrat di kawasan  Citerep, Bogor.  penjelasan mulai dari bahan-bahan konsentrat yang memiliki nutrisi yang tinggi, proses penggilikan dan pengadukan, pengepakan dampai pendistribusian. Pabrik pakan yang berkapasitas 30 ton perhari ini, mampu untuk memenuhi kebutuhan intern farm sendiri dan dijual untuk umum. Pelatihan domba kambing ini akan dilanjutkan dengan proses pendampingan bagi para alumni yang langsung praktek, yang nantinya akan didampingi oleh para mentor dari Sapibagus.

Praktisi Ternak Sapi.
http://www.sapibagus.com
email: [email protected]

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.