Ternyata molasses bisa juga dimanfaatkan sebagai pemanis pengganti gula pasir atau gula halus. Ya, meskipun rasanya nggak semanis gula. Molasses ini bisa memberikan sensasi warna gelap pada makanan tersebut, terutama setelah selesai dipanggang. Cara menggunakan Molases Untuk Bahan Makanan, gunakan sekitar 375 gram molasses untuk menggantikan setiap 200 gram gula dan kurangi jumlah cairan molasses dalam resep sebanyak 5 sendok makan.
Cairan Molases Untuk Bahan Makanan ini akan terasa lebih asam dibandingkan dengan gula, maka harus ditambahkan ½ sendok teh soda kue untuk setiap 280 gram molasses yang digunakan. Jangan lebih dari setengah karena cairan molasses memiliki rasa dan warna yang kuat.
Kelebihan pemakaian Molases Untuk Bahan Makanan adalah molasses mengandung sejumlah kecil vitamin B serta memiliki kadar mineral yang tinggi seperti kalsium, zat besi, tembaga, dan mangan. Nah, satu sendok makan molasses itu mengandung sekitar 20 persen asupan harian kalsium. Terlebih, cairan molasses dapat digunakan sebagai sarana pengobatan rumahan untuk penyakit radang sendi, sembelit, radang usus, atau rematik.
Namun, dengan rasa yang tidak sama dengan gula membuat molasses belum tentu disukai oleh banyak orang dan pas untuk resep makanan tertentu. Perlu diketahui pula bahwa molasses ini memiliki kandungan kalori yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan gula. Maka, pengguanaannya harus tetap dalam batasan wajar.
Ternyata molasses bisa dimanfaatkan untuk banyak bidang termasuk makanan ini. Untuk informasi lebih lanjut silahkan hubungi Sapibagus farm di contact person disini. Kunjungi channel Youtube kami disini untuk melihat vidio informatif lainnya.