Sapi Qurban Super adalah jenis sapi besar yang bobotnya lebih dari 600 kilogram, umumnya alasan orang memilih sapi besar antara lain, berkurban bagi kalanngan yang mampu adalah dengan membeli sapi yang paling baik, yaitu sapi yang bentuk postur tubuhnya tinggi besar dan gemuk.
Ada beberapa jenis Sapi Besar , Sapi Limosi, Siemental dan Angus berasal dari Negara subtropics yang sudah dikembangkan di peternak lokal. Ciri dari sapi ini adalah berwarna merah kecoklatan, sedang Angus berwarna hitam, Bentuk badan tinggi dan memanjang. Berat sapi bisa mencapi 1,5 ton.
Demikian Juga sapi jenis Brahman, yang berasal dari negeri India, bentuk sapi tinggi besar berpunuk seperti unta, leher bergelambir warna kulit putih keabuhan dan bagian leher sedikit ada warna kehitaman. Berat jenis sapi ini bisa mencapai 900 kilogram.
Untuk harga sapi super, selama ini belum ada standar harga perkilogramnya, karena jenis sapi ini tergolong langka, sehingga peternak mematok harga sesuka mereka. Misalnya sapi bobot 1 ton, pada tahun 2013 di beberapa lapak di Jakarta ada yang menjual dengan harga 70 juta, ada juga yang menjual sampai 100 juta, tergantung kesepakatan antara penjual dan pembeli.
Bentuk sapi besar, bukan hanya sekedar badannya besar dan gemuk, tetapi juga bentuk kepala dengan memiliki tanduk relatif lebih mahal jika disbanding dengan tanpa tanduk. Sapi super dengan kulit yang mulus terpelihara akan lebih mahal jika dibanding dengan kulit sapi super yang kurang terpelihara alias bekas luka dibeberapa bagian tubuh. Untuk tahun 2014 ini predeksi harga sapi qurban super berkisar harga mulai 40 juta sampai 100 juta rupiah.
