6 Negara Memiliki Populasi Sapi Terbanyak di Dunia
Permintaan daging sapi di negeri kita selalu mengalami peningkatan, seiring meningkatnya jumlah penduduk dan permintaan daging sapi kelasa menengah yang tumbuh sangat cepat. Kondisi populasi lokal belum mampu memenuhi kebutuhan tersebut, sehingga pemerintah harus mendatangkan sapi dan daging sapi dari luar negeri.
Berikut hasil riset sapibagus tentang 6 negara tahun 2015 yang berhasil meningkatkan populasi sapi terbanyak di dunia yang diambil dari berbagai sumber.
- India
Jumlah produksi daging sapi: 4.000.000 ton
Jumlah ekspor daging sapi: 1.900.000 ton
Populasi Sapi: 330.000.000 ekor
India adalah rumah dari seperempat dari populasi sapi di dunia demikian sebutandi dunia sapi. Mayoritas penduduknya 82 % penganut agama Hindu, dimana sapi dianggap sederajad dengan manusia dan sebagai lambang kelimpahan, kesucian dan ibu kedua bagi manusia, karena sapi melayani umat manusia tanpa pamrih dan dianggap hewan suci.
Dalam konstitusi Negara menetapkan adanya larangan memotong dan memakan daging sapi bagi penduduknya, jadi disinilah keberhasilan penambahan populasi di negeri India. Jenis sapi terbanyak adalah sapi Brahman yang diambil namanya dari dewa Brahma, juga dikenal dengan sapi benggala, yang di Indonesia disebut sapi onggol yang dulunya berasal dari India.
Negara ini belum terbebas dari penyakit mulut dan kuku, sehingga pemerintah Indonesia belum pernah mengimpor daging sapi dari India, walaupun harganya sangat murah.
- Brasil
Jumlah produksi daging sapi: 10.000.000 ton
Jumlah ekspor daging sapi: 2.000.000 ton
Populasi Sapi potong: 208.000.000 ekor
Populasi sapi di Brasil mencapai 200 juta ekor lebih, memberikan kontribusinya pemasok daging sapi dunia mencapai 20 persen. Pernah terjangkit endemik penyakit mulut dan kuku pada tahun 2001, sehingga sempat menggoncangkan perekonomian Brasil.
Pada bulan Desember 2014, terulang lagi kejangkit penyakit sapi gila sehingga sejumlah negara menghentikan impor daging sapi dari negeri ini. Jenis sapi terbanyak jenis Brahman yang dipersilangkan dengan sapi limousine siemantal, sering disebut Brahman cross (BX) seperti banyak dipelihara di negeri tropis lainnya.
- China
Jumlah produksi daging sapi: 5.700.000 ton
Jumlah impor daging sapi: 550.000 ton
Populasi Sapi: 104.000.000 ekor
China mengonsumsi 6 juta ton daging sapi per tahun atau setara dengan 25 juta ekor sapi . Walaupun populasi sapi lebih dari 100 juta, namun pasokan dalam negerinya hanya mampu memenuhi 80 persen dari kebutuhannya, sisanya diimpor dari luar terutama dari Australia, Amerika, Brasil dan India.
- Amerika Serikat
Jumlah produksi daging sapi: 11.000.000 ton
Jumlah ekspor daging sapi: 1.150.000 ton
Populasi Sapi potong: 88.000.000 ekor
Amerika Serikat adalah salah satu Negara yang mengexpor daging sapinya ke Indonesia, Negara ini sudah terbebas dari penyakit mulut dan kuku. Sebagian besar Jenis sapi yang dikembang biakkkan adalah sapi Brahman yang berasal dari India yang dipersilangkan dengan sapi subtropis yang banyak dipelihara peternak lokal Amerika, seperti jenis shorton, Agus dan limousin.
5. Argentina
Jumlah produksi daging sapi: 2.9000.000 ton
Jumlah ekspor daging sapi: 200.000 ton
Populasi Sapi: 52.000.000 ekor
Argentina adalah Negara yang tertinggi konsumsi daging sapinya di dunia yaitu mencapai 55 kg per kapita per tahun, sebagian besar produksi daginggnya untuk konsumsi dalam negeri. Argentina salah satu Negara yang mengexpor daging Sapi ke Indonesia.
Sapi yang dipelihara banyak jenis persilangan dengan Brahman, shorton, limousine, angus dan Siemental. P pada tahun 2001 Argentina pernah mengalami endemic penyakit mulut dan kuku sehingga banyak menderita kerugian dalam industry peternakan sapinya.
- Australia
Jumlah produksi daging sapi: 2.500.000 ekor
Jumlah ekspor daging sapi: 1.600.000 ton
Populasi Sapi: 28.000.000 ton
Australia adalah Negara satu-satunya yang mengexpor sapi bakalan ke Indonesia sejak 30 tahun silam, salah satu pertimbangan utama adalah lokasi yang cukup dekat dengan negeri kita. Rata-rata jumlah sapi yang di ekspor ke Indonesai 750.000. ekor sapi setiap tahunnya, sebagian besar jenis Brahman cross.
Yaitu jenis sapi dari India yang dipersilangkan dengan berbagai jenis sapi seperti jenis angus, shorton, limousine dan siemental. Australia juga mengexpor daging sapi dan produk olahannya ke berbagai Negara di dunia.