daging-sapi-impor

EFEK SAMPING RESIDU HORMON TRENBOLON ASETAT PADA DAGING SAPI

Kebijakan pemerintah terutama dari Kementerian Perdagangan untuk mengimpor dan menambah kuota impor daging dan sapi potong dari luar untuk memenuhi kebutuhan akan protein hewani menimbulkan berbagai masalah. Permasalahan tersebut diantaranya adalah tidak adanya jaminan bahwa produk peternakan yang masuk ke Indonesia adalah yang berkualitas terbaik. Produk peternakan yang mengandung cemaran residu bahan kimia toksik (mikotoksin,

Daging Sapi Impor Merambah Pasar Jawa Timur

Harga daging sapi segar di pasaran cenderung stagnan. Harga yang stabil tersebut justru membuat para pedagang sapi enggan memotong sapi di rumah pemotongan hewan (RPH). Akibatnya, jumlah sapi yang dipotong di RPH turun. Dulu setiap hari bisa dipotong di atas seratus ekor, kini maksimal seratus ekor. ’’Bahkan, sekarang selalu di bawah itu, 90–100 ekor per

loin-cut

Persyaratan Mutu Daging Standar Nasional Indonesia

Mutu merupakan gabungan atribut produk yang dinilai secara organoleptik dan digunakan konsumen untuk memilih produk. Pada daging dan produk olahan daging, mutu daging ditentukan oleh mutu komposisi gizi atau rasio antara daging non-lemak dengan lemak dan palatabilitasnya yang mencakup penampakan, tekstur (juiciness dan keempukan) dan flavor.Secara visual, mutu daging dinilai dari warna, marbling, dan daya ikat air.

daging sapi pasar ciracas

Manfaat Daging Sapi Bagi Kesehatan Tubuh

Daging sapi merupakan salah satu pilihan bahan makanan yang cukup digemari di Indonesia. Selain lezat, daging sapi sendiri juga kaya akan manfaat yang sangat penting bagi tubuh manusia. Daging sapi memang bermacam jenisnya, akan tetapi kandungan gizi dan manfaat daging sapi dari segala macam dan jenis kurang lebih adalah sama. Sehingga Anda tidak perlu khawatir

HAS DALAM

Daging Has Dalam Atau Tenderloin Bagian Daging Terbaik

Bagi yang suka memasak daging sapi, pasti sudah tidak asing lagi dengan tenderloin. Di Indonesia Tenderloin lebih dikenal dengan daging has dalam dan berada di antara bahu dan tulang panggul. berkebalikan dengan sirloin, tenderloin justru memiliki tekstur yang sangat lunak dan empuk karena bagian ini jarang sekali digunakan untuk beraktivitas. akibat jarang digunakan untuk bekerja,

feedlot-sapi-impor

Tingginya Nilai Impor Daging Sapi Dan Daging Sapi Dari Australia

Australia selama delapan bulan ini rutin memasok daging sapi maupun sapi hidup ‎ke Indonesia untuk memenuhi tingginya permintaan. Tujuan paling besar dari pemerintah Indonesia jor-joran impor daging sapi untuk menekan harga daging sapi segar di pasar yang mencapai Rp 120 ribu per kilogram (kg). Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa Badan Pusat Statistik, Sasmito Hadi